La crème de la crème (glacée) - Pour toi aussi ami vegan

Manger de la glace en hiver est un concept qui peut déconcerter bien des gens. Pour ma part, le calendrier des saisons n'a pas lieu de s'appliquer lorsqu'il s'agit de gourmandise et de toute manière, il ne fait jamais trop froid pour manger une glace ! Voici donc 5 bonnes raisons (ou plutôt 5 bonnes excuses) pour vous rendre immédiatement chez Sun Bear Gelato, qu'il pleuve, qu'il vente ou qu'il neige !

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Un concept innovant, pour des glaces moins riches en sucre

et en matière grasse

Chez Sun Bear Gelato, les glaces sont fabriquées avec du lait hyperprotéiné et non avec du lait UHT, tel que c'est habituellement le cas. Cela permet d'ajouter moins de sucre lors du processus de fabrication, pour un résultat tout aussi délicieux ! Les glaces contenant moins de sucre et moins de matière grasse, vous n'aurez plus à culpabiliser pour avoir cédé à la tentation ou bien, vous pourrez en manger deux fois plus ! A vous de voir !

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Un produit de qualité grâce à des ingrédients finement sélectionnés

David, le créateur de Sun Bear Gelato, est originaire de Dublin, mais a eu l'occasion de voyager énormément lors de déplacements professionnels. Il a pu nouer de nombreuses relations à travers le monde et tout particulièrement en Italie ou il se rend régulièrement. En effet, les ingrédients utilisés pour parfumer les glaces en arrivent directement ! Ainsi que vous choisissiez une glace pistache, citron ou amaretto, vous retrouverez un petit goût d'Italie dans votre coupe glacée !

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Une fabrication sur le lieu de vente

Avec Sun Bear Gelato, vous êtes sûr que la fabrication des glaces, c'est du local ! Lors de l'exposition "Ice cream" 2017, David et son équipe ont remporté le premier prix de la catégorie "meilleur nouveau produit", en terme d'équipement. L'idée est de fournir aux boutiques de glaces, mais aussi aux cafés ou encore aux supermarchés un équipement leur permettant de fabriquer les crèmes glacées sur place, parfois même devant les clients. Ainsi, à chaque fois que vous verrez le logo Sun Bear Gelato vous pourrez être sûr que les glaces auront été préparées localement !

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Une attention toute particulière portée à l'environnement

Que demander de mieux qu'allier gourmandise d'une bonne glace et volonté de protéger l'environnement ? Chez Sun Bear Gelato, toutes les glaces sont sans huile de palme afin de participer activement à la lutte contre la déforestation. David est également en contact avec l'association WWF (fond mondial pour la nature) dans le but de lui reverser une partie des bénéfices réalisés. Gourmandise et consommation responsable font ici bon ménage !

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Une vraie considération pour les consommateurs

David, la glace, on peut dire qu'il a ça dans le sang ! D'ailleurs, il le dit lui même "I think there's ice cream in my veins". Cette passion est née lorsque déjà petit, il accompagnait sa mère, qui au volant d'un van, livrait des glaces. Après des années et encore aujourd'hui, il prend un plaisir certain à partager cette passion avec ses clients ! D'ailleurs, si vous lui demandez pourquoi il a créé une glace vegan, il vous répondra tout simplement que c'est parce que tout le monde doit pouvoir profiter du plaisir de manger de la glace ! Entre vous et moi, cette glace vegan que vous retrouverez quotidiennement, le plus souvent au chocolat noir, est à tomber à la renverse ! Sur ce, je vous laisse et pars me chercher une fantastique glace pistache - chocolat noir arrosée de chocolat fondu (ou deux ... ou trois ) !