Le taboulé revisité
Ingrédients : -Semoule -Tomates cerises -Chou rouge -Céleri-rave -Haricots rouges -Noix du Brésil concassées Sauce : -Huile d’olive -Vinaigre -Moutarde -Basilic -Aneth -Sel -Poivre Faites cuire la semoule et laissez-la refroidir Coupez le chou-rouge, le céleri-rave et les tomates cerises Ajoutez les haricots rouges Concassez les noix du Brésil. Préparez la sauce et mélangez le tout. À l’aide d’un emporte-pièce, dressez le taboulé
Les fajitas mexicaines
Ingrédients : - Kit fajitas (avec tortillas, sauce et épices) - Tofu - Poivrons jaune et rouge - Oignons - Avocats - Jus de citron - Huile d’olive - Sel - Poivre Lavez et coupez les poivrons en lamelles. Émincez l’oignon. Assaisonnez-le tout et faites-le revenir dans une grande poêle avec de l’huile d’olive. Coupez le tofu en lamelles. Ajoutez-y le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le mélange d’épices. Faites-le griller de chaque côté dans une poêle. Ajoutez la sauce mexicaine. Ajoutez les poivrons et les oignons. Faites réchauffez les tortillas au micro-onde quelques secondes. Montez-le tout et ajoutez des morceaux d’avocats
Le crumble chocolaté
Ingrédients : -1/3 Margarine -1/3 Sucre -1/3 Farine - Pâte à tartiner vegan - Bananes Mélangez à parts égales et avec vos doigts la margarine, le sucre et la farine pour obtenir des grumeaux. Coupez la banane et disposez-la au fond d’un ramequin. Ajoutez une cuillère à soupe de la pâte tartiner. Recouvrez avec les grumeaux. Enfournez 20 min dans un four à 200°C. Dégustez chaud !
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