Depuis que je suis devenue cette connasse d’hipster de la pire espèce, celle qui se marque intéressée par les events Facebook mais n'y va pas, va zoner dans les vintage shops le dimanche, se nourrit exclusivement d'avocats et de tomates heirloom, fait chier tous les serveurs de Dublin pour qu’il n’y ait pas un seul morceau d’oignon / ail / échalote sur ses plats, ne boit plus que du lait de noisette et d’avoine, j'ai développé une addiction au matcha. Je vous l’accorde, il y’a de quoi foutre des coups de lattes sur ma petite tête de connasse détestable, histoire de me remettre les idées en place.
Trêve de violence, qu’est-ce que le matcha? Et où trouver cette petite merveille? Le matcha, c’est un thé en poudre japonais vert et surtout délicieux, avec des vertus santé, forme et silhouette. Je t’arrête là, tu vas pas te transformer en bonnasse/bg en consommant uniquement du matcha. Il va falloir te bouger un tantinet les meules et arrêter de bouffer de la merde, darling. Si tu souhaites plus d’informations, je t’invite à taper “matcha” sur ce super outil répondant au nom de Google. Ok, où est-ce que je bois ça ? Tu peux le faire toi-même si tu es prêt à laisser un bras pour t’acheter un petit pot de matcha que t’arriveras sûrement pas à préparer correctement. Ou tu peux aller le déguster en ville, comme cette superbe feignasse que je suis ! Ce n’est pas aussi répandu que les bons cafés, mais voici ma sélection - enjoy !
What ? Tang, mon chouchou (et ça sera l’objet d’un article - stay tuned!): idéalement situé en plein centre ville sur St Stephen’s Green avec une terrasse, l’endroit est tout petit et mimi, les brunchs sont incroyables et les pancakes indécents. On top of it, ils font un bon matcha avec plusieurs types de laits. Where ? 23c Dawson Street, Dublin 2, Ireland
What ? Un petit café sur Drury St avec un staff très sympa proposant aussi des pâtisseries (dont vegan et paléo, si vous avez atteint mon degré d’hipsterisation). Je recommande le matcha avec le lait soya coco. Where ? 31 Drury Street, Dublin 2, Ireland
What ? Un petit café resto sur les quais, proposant de bons petits plat et brunchs, ainsi que des live music nights (dont jazz!) et donc vous l’aurez deviné…. De très bons matchas aussi. Très crémeux en plus ! Where ? Grattan House, 1 Wellington Quay, Temple Bar, Dublin 2
What ? Spot idéal vu qu’il est dans ma rue, ces chanceux ont donc l’immense plaisir - que dis-je, privilège ! - de me voir débarquer en pyjama et pantoufles tête de mouton (je vous entends déjà ricaner, et je vous emmerde.). Outre ces détails intéressants et croustillants sur ma vie qui ne l’est pas, il font aussi de très bons matchas ainsi que gâteaux healthy. Where ? 7 Tara Street, Dublin 2, Ireland
What ? Bon ok là ce n’est pas que pour le thé matcha. Même si ma référence en terme de sushis reste le Izakaya, j’ai testé leur matcha lava cake et c’est une tuerie, dans le top 10 de mes orgasmes (c’est vous dire à quel point… bref). Where ? 4 Bedford Row, Temple Bar, Dublin 2, Ireland
What ? Je finis en beauté avec le paradis des boissons pour cons de hipster pickys (j’assume fièrement mon statut): non seulement tu y trouveras des matcha lattes, mais aussi des lattes colorés au turmeric / algue / betterave / charbon etc… Ok come in my belly. On aime! Where ? 71 Camden st,Dublin 2, Ireland Pour ma part, j’attends que les paléo cafés arrivent à Dublin, histoire de devenir encore plus énervante.
Allez, bisous.
Crédits photos :
Tang : https://www.facebook.com/TANGDUBLIN/ - https://www.instagram.com/heatherrose_mcdonnell/
Kaph : https://www.facebook.com/KaphSC/ - https://www.instagram.com/thegroundedgirls/
Dwarf jar : https://www.facebook.com/pages/Dwarf-Jar-Coffee/572086032902728?hc_ref=ARQ_bFPd2u3v0Erjgjo4lZLoxroMsDbWHcHinnz6TUDk106i6CceKVVtgnL6PR6oNHw - https://www.instagram.com/classic.suzie/
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